![Аллам Пол](http://ndc.book24.ru/resize/140x140/iblock/5f4/5f4a2c375b18b0b945eac2394d392e5d/783b63856c9a27a78d680ef905c1145a.jpg)
Аллам Пол
Пол Аллам родился в Австралии, Сиднее. Поработав шеф-поваром и путешествуя по миру много лет, готовя в ресторанах в Сиднее, Праге и Лондоне, Пол увлекся крафтовой выпечкой. В 2004 году вместе с Дэвидом МакГиннессом Пол открыл пекарню Bourke Street в очаровательном уголке оживленного сиднейского пригорода Серри-Хиллз. Пекарня быстро приобрела легендарный статус благодаря деревенскому хлебу, изысканным пирогам и аппетитным сладостям. Первая книга Пола, написанная в соавторстве с Дэвидом МакГинессом, «Пекарня на улице Бурк: Лучший компаньон для выпечки», стала библией кулинарии, переведенной на немецкий, шведский, русский и датский языки.