![Прово Эрик Ле](http://ndc.book24.ru/resize/140x140/iblock/42b/42b18435e64baa1fd301da9c15fa8005.jpg)
Прово Эрик Ле
Эрик ле Прово – один из первых французских поваров, приехавших в Россию в уже далекий для нас период перестройки. В его российском послужном списке – знаменитые рестораны Le Chalet, L’Actor, Viking, Le Duc, The Most. Эрик ле Прово является одним из немногих иностранных специалистов, сумевших не просто работать в различных заведениях, но стать настоящим проводником родной кухни. В 2001-м году он открыл у нас собственный ресторан и уверенно вел его сквозь годы становления и месяцы экономического спада. Его ресторан Le Carre Blanc, по признанию специалистов, стал символом настоящей французской кухни в Москве. Эрик Ле Прово также участвовал в открытии ресторана La Foret и кафе Les amis de Jean-Jacques.