Анна Кириллова — журналист, блогер и кулинар edaiogorod.
Всю жизнь — фанатичный собиратель рецептов. Поменяв место жительства, она сменила пиджак и телевизионную студию на сад, лопатку и увлечение домашней консервацией. На простые радости жизни. Ее блог – про истории, кухню и счастье в мелочах.
4. В рецептах для цельноплодного консервирования не указано количество огурцов, помидоров, перцев. Почему? Потому что все овощи разные. Разных сортов, разного объема и веса. Следуйте простому правилу: укладывайте их в банки плотно, но не мните. Домашние заготовки – это, в первую очередь, опыт. На одной банке научитесь, а дальше будет совсем легко.
1. Облегчайте себе всё, что только можно. Не трите на ручной тёрке – используйте комбайн. Пусть вам помогут мясорубка и блендер. Берегите силы и свои руки.
2. Точно следуйте рецептуре, не убирайте ингредиенты, если они вам не по вкусу. Лучше попробуйте другой рецепт.
3. Гораздо удобнее одновременно заниматься однотипными заготовками. Не пытайтесь сделать всё и сразу. Посвятите один день варенью...
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ
