Сотникова Анна Александровна

Анна Сотникова в ресторанной сфере с 16 лет и прошла путь от официанта в крошечном кафе в Кингисеппе до младшего управляющего партнера компании Ginza Project, где одновременно управляла 20 ресторанами, а также занималась обучением персонала. В 2020 году она основала кулинарную школу «Дети на кухне» и проект SotA School , где занимается обучением сотрудников ресторанной сферы, консалтингом, аудитом и аутсорт-управлением ресторанами.