Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.: Блюда из птицы, дичи и кролика
Артикул: p6587131
Купили 30 раз
О товаре
В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
.Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы», «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».
.Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Характеристики
- Автор:
- Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.
- Серия:
- Библиотека кулинара
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Дашков и К
- ISBN:
- Год издания:
- 2023
- Количество страниц:
- 34
- Формат:
- 148x211 мм
- Вес:
- 0.06 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.