Образцов Петр Алексеевич, Кенжеев Бахыт Шкуруллаевич: Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище
Артикул: p6154655
Купили 22 раза
О товаре
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.
Характеристики
- Автор:
- Петр Образцов, Бахыт Кенжеев
- Серия:
- Лучшее увлекательное чтение
- Раздел:
- Популярная медицина
- Издательство:
- Ломоносовъ
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 6+
- Год издания:
- 2018
- Количество страниц:
- 272
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 153x207 мм
- Вес:
- 0.42 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв