Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Дударева Вероника, Дружинина Валерия Павловна, Дядикова Ирина Глебовна: Диетология: учебное пособие

Артикул: p6783586

Купили 24 раза

Диетология: учебное пособие - фото 1
Диетология: учебное пособие - фото 2

О товаре

Данное учебное пособие предназначено для студентов лечебно-профилактического, педиатрического и медико-профилактического факультетов, изучающих вопросы формирования здорового образа жизни, профилактики хронических неинфекционных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых, рационального питания, лечебного питания при различных заболеваниях, вопросы организации и контроля работы пищеблока. Пособие может быть также использовано при подготовке ординаторов, сестер диетических. В учебном пособии отражены современные концепции питания, детально описаны базовые понятия о белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах, приведены исчерпывающие методики лечебного питания при различных заболеваниях с разбором патогенетических механизмов. Все теоретические и практические аспекты описаны с точки зрения современных научных исследований отечественных и зарубежных авторов, также приведены нормативные документы, действующие на территории Российской Федерации. Пособие содержит таблицы и схемы, а также практические примеры, способствующие лучшему восприятию материала.

Характеристики

Издательство:
Феникс
ISBN:
Год издания:
2024
Количество страниц:
457
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
170x240 мм
Вес:
0.75 кг
Осталось мало
1 989 ₽
1 469 ₽ - 26%
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Юлиан Бахилин

5
Случайно попалась мне в руки монография о диетологии в виде учебного пособия. Раскрыл на первой попавшейся странице и не выпускал из рук,пока не дочитал до самого финала. Начинается представленное издание с размышлений на тему самой еды и её разделения на белки,жиры и углеводы,со оценкой всех этих компонентов и их влияния на человеческий организм. Плюс конечно грамотные сравнительные таблицы в которых наше питание буквально разобрано на все составляющие. Ну и отдельный раздел представленных диет при самых распространённых заболеваниях с развёрнутыми характеристиками полезных и вредных,а так же необходимых продуктов. Книга станет настольной и решит большую часть вопросов на эту тему.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ