Куликовский А.: Эмерджентные пищевые зоонозы
Артикул: p6398086
Купили 20 раз
О товаре
Книга суммирует современное представление о возбудителях эмерджентных бактериальных пищевых зоонозов, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены новые подходы в контроле за предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов.
Характеристики
- Автор:
- Куликовский А.
- Раздел:
- Ветеринария
- Издательство:
- Крафт+
- ISBN:
- Год издания:
- 2004
- Количество страниц:
- 176
- Формат:
- 143x214 мм
- Вес:
- 0.20 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв