Схалинг Мейке: Французская сладкая выпечка
Артикул: p6679524
Купили 53 раза
О товаре
Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…
Характеристики
- Автор:
- Мейке Схалинг
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- Азбука
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 176
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 195x255 мм
- Вес:
- 0.67 кг
Татьяна Нефёдова
В книге заинтересовали многие рецепты, но есть те, которые попроще в плане приготовления, есть и посложнее.
Книга понравилась, ее оформление, то, как описаны рецепты, впрочем как и в других книгах этого автора. Книга служит еще и красивым декором на кухне в шкафу. Все просто, лаконично, достаточно подробно описано, большинство рецептов с иллюстрациями.
Даны базовые рецепты теста на бриошь, круассаны, заварное, кексов, Тартов и других, и уже на основе этого следуют рецепты. Все продукты для приготовления простые и доступные, рецепты интересные и не такие сложные.
Если вы настоящий ценитель французской выпечки и хотите домашний торт «Опера», вкусные французские круассаны, мадленки, макароны или парижский флан, то эта книга точно для вас ))