Ильина Татьяна Александровна: Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим.
Артикул: p149012
Купили 124 раза
О товаре
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. .Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы. .Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования. . .
Характеристики
- Автор:
- Татьяна Ильина
- Раздел:
- Собирательство
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 12+
- Год издания:
- 2007
- Количество страниц:
- 176
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 208x266 мм
- Вес:
- 0.69 кг
Андрей Шарапов
на book24.ru
София Гаевская
на book24.ru
Леонид Кузин
Оксана Загоруйко
Александра Матвеева