Митюшкина Екатерина: Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
Артикул: p6804353
Купили 50 раз
О товаре
Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина — автор книги «Идеальный кондитер»!
В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый!
Вы узнаете:
- Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные.
- Полезные десерты без сахара, муки и яиц.
- Рецепты кремов для выравнивания и декора.
- Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи.
- Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей.
И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться!
Аннотация
Идеальными десертами восхищаются все, а так же многие отмечают, что идеал в кондитерском мастерстве величина недостижимая. Но Катя Митюшкина – гуру-кондитер, прошедшая путь от простых маффинов до многоярусных свадебных тортов, от домашнего кондитера-любителя до эксперта со своей школой и курсами не понаслышке знает, что маленькие шаги, точные инструкции и упорное желание делать кондитерские шедевры обязательно принесут положительный результат.
В своей второй книге Катя дает подробные инструкции, как из простого кондитерского увлечения вырасти в эксперта, как научиться делать десерты разной сложности и для разного повода. В книге много пошаговой подробной теории, авторских рецептов "от простого к сложному" и советов начинающим кондитерам.
Характеристики
- Автор:
- Екатерина Митюшкина
- Серия:
- Кулинария. Домашний кондитер
- Раздел:
- Выпечка и десерты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2023
- Количество страниц:
- 224
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 201x246 мм
- Вес:
- 0.69 кг
Марина Логашова
Ксения Сумарокова
Анна Иванова