Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Эшер Дэвид: Искусство натурального сыроделия (светлая)

Артикул: p709810

Купили 607 раз

Искусство натурального сыроделия (светлая) - фото 1
Искусство натурального сыроделия (светлая) - фото 2
Искусство натурального сыроделия (светлая) - фото 3
Искусство натурального сыроделия (светлая) - фото 4
Искусство натурального сыроделия (светлая) - фото 5

О товаре

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.

Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:

как найти хорошее молоко, в том числе сырое;

как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;

как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;

как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;

как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

Характеристики

Автор:
Дэвид Эшер
Издательство:
Эксмо
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2022
Количество страниц:
317
Переплет:
Твёрдый переплёт
Бумага:
мелованная
Формат:
200x263 мм
Вес:
1.31 кг
Осталось мало
3 079 ₽
2 740 ₽ - 11%
Снизить цену
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Татьяна Марьевич

5
Книга очень понравилась. Красивые иллюстрации. Твердый переплет. Отмечу очень богатую полиграфию. Ну и конечно надо отметить достойное содержание. Узнал настоящие секреты. Буду осваивать это ремесло. Думаю будет достойным подарком. Рекомендую.

Елена Шевченко

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Это одна из лучших книг про сыроварение, что я читала. Не ожидала от американца такой любви к экологичным натуральным продуктам. Книга весьма познавательная для новичков. Много прописано того, что не найти у других авторов. Нравится, что захватываются других аспекты эко. Благодаря автору хочет и хочется создавать шедевры.

Ирина Антипкина

5
Если бы могла поставить десять звёзд или больш е- поставила бы! Книга не просто стоит своих денег, но я бы и больше за неё заплатила! Купила себе, но не сомгла устоять перед натиском друга, который - внимание! - теперь по книге делает свои сыры: с плесенью, твёрдые, полутвёрдые. Рецепты даны очень просто и настолько доступно, что не попробовать и не сделать - просто грех! Однозначно советую книгу. Шикарная полиграфия и иллюстрации помогают зрительно понять процесс.

Маргарита Павлова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Купила в подарок брату-фермеру, у которого стадо коз и излишки молока. Книга красивая, на каждый этап-цветная фотография. Описаны и показаны все ошибки, а не только хороший результат, показаны пути исправления и недопущения в будущем. Очень полезная книга именно для малых хозяйств, где преимущественно ручной труд в домашних условиях.

Светлана Мясникова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Очень хорошая книга, стоит своих денег, все подробно расписано. Подарок супругу, он стал интересоваться сырами, оценил книгу по достоинству!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ