Бэйкон Джозефин: История еды
Артикул: p5405582
Купили 50 раз
О товаре
Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным кулинарным сборникам. Даже из картинок, которыми она проиллюстрирована, вы узнаете больше, чем из тысячи статей в нудных кулинарных изданиях.
Характеристики
- Автор:
- Джозефин Бэйкон
- Раздел:
- История кулинарии
- Издательство:
- РОСМЭН
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2019
- Количество страниц:
- 360
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 256x308 мм
- Вес:
- 1.94 кг
Сергей Кутявин
Уникальная по полноте и по оформлению энциклопедия. Собственно говоря, у издательства "Дорлинг Киндерсли" по другому и не бывает. Именно русскоязычную переводную версию книги и представляет издательство "Росмэн". Надо сказать, что перевод отличный, иллюстрации яркие. Сама книга большого формата, тяжёлая.
Виктория Андреева
Очень большая книга, которая точно понравится всем хозяюшкам. В ней просто невероятное количество информации о еде, привычной и не очень. Мне она понравилась как минимум оформлением (ну тут и цена стала высокой достаточно). Информация исторического характера, что тоже очень мне понравилось. Поставлю ей 5/5.
Любовь Элаева
Авторы превзошли сами себя! Книга - большой сборник всего и обо всём в части кулинарии, еды и пользы этого всего. Смело приобретайте ценителям такого в подарок, это - нечто! Есть даже информация об использовании продуктов в народной медицине через из природные полезные свойства. Многое заставит вас просто вытаращить глаза - неожиданностей полно, что считается полезным и что нет - поразитесь. Реально, развенчание мифов и представление очень многого в новом свете. Оформление - выше всяких похвал. Учтите - книга - фолиант, основательная и тяжёлая (в прямом смысле), по дороге на работу не почитаешь.
Елена Бердова
Данная книга полезна как начинающим поварам, так и действующим, также подойдёт для использования дома! при приготовлении пищи, красиво нарезанное мясо, фрукты, овощи придаёт блюду аппетит. В книге подробно описываются полезные свойства продуктов, их применение в народной медицине, и в пище!
Na Кs
Книга представляет собой настоящую находку с точки зрения представленной в ней информации: факты из истории кулинарии, перечень наиболее полезных продуктов питания и их антогонистов, а также множество других сведений. Замечательное издание!