Заболотный Константин Борисович: Как химичит наш организм: принципы правильного питания

Одна из редких книг, которыми я осталась довольна после прочтения. Да, у автора специфическая манера изложения , очень свободная, не всем может понравится. Но текст легкий, понятный, не сухой. Книга информационная, не вода. Если кратко/ идёт повествование о роли белков, жиров и углеводов в нашем организме. Подробный разбор по продуктам, функциям, что к какой группе относится, что можно есть, что нельзя и к чему это может привести. Например, основная функция жиров : дыхательная . Если их мало поступает с пищей, легкие плохо насыщаются кислородом. Интересно, советую почитать. Тем более, что не дорого.

В современных реалиях вопрос правильного питания -вопрос важный. Никто не хочет иметь поколение умственно отсталых и физически нездоровых людей. Но именно к этому мы идём,пожирая бесчисленным множеством фастфуд и запивая его кока-колой. Константин Заболотный, врач-диетолог, педиатр в своей книге откроет для вас важность белков и жиров, объяснит,какие углеводы будут на пользу,а какие нет, расскажет о заболеваниях, возникающих по причине неправильного питания. Что узнал я, прочитав сей нон-фикшн: проблема атеросклероза -это не проблема холестерина,а проблема дефицита транспортного белка. Где его взять? В молоке и молочных продуктах. что такое гипоксия и почему это страшно,а также,как употребляя жиры,её избежать. почему после длительного отсутствия физической активности после первой тренировки всё болит. чем хорошо употребление в пищу растительных масел, а также почему нерафинированное масло всё же лучше рафинированного, и как его правильно хранить. без употребления в пищу жиров, витамины А, Е, Д, К не окажут воздействия на организм и выйдут не усвоенные сами знаете как из организма,так как они жирорастворимые. если вы хотите узнать уровень сахара в крови лучше всего сдать анализ на гликированный гемоглобин,а не на старый добрый "тощаковый" сахар в крови. Всё, что выше -это отдельные выдержки. Если вы прочтете эту книгу,вы узнаете о пользе аминокислот и содержании их в тех или иных продуктах,узнаете о причинах диабета и мерах его профилактики. А самое главное, вы получите большой толчок для изменения своего питания.

Книга очень полезная, на мой взгляд. Автор объясняет сложные вещи - суть биохимического процесса питания и его последствия -простым языком, приводя парадоксально неожиданные, но вполне убедительные примеры. Чувствуется и практический опыт врача и желание действительно просветить читателя, а не просто поспекулировать на модных темах диетологии. Мы - то что мы едим, это несомненно и неизбежно, поэтому надо просто знать, что именно лежит в основе этого древнейшего механизма жизни. Спасибо автору!

Книга дает понятное и доступное объяснение, как еда влияет на наш организм и как с помощью питания можно избавиться от уже имеющихся заболеваний. Перестроил свое питание и снизил уровень сахара до нормы. Хочу выразить автору книги свое глубокое уважение. Болезни - не приговор! Питайтесь правильно!

книгу еще не купила,но лекции Константина Заболотного смотрела на ютуб.Просто бомба! Так грамотно и в тоже время доступно человек рассказывает об серьёзных вещах.Просто заслушаешься.Одним словом -профессионал своего дела.Книга думаю не менее интиресна