Парла Кати: Мечта гурмана. Рим. Оригинальные и классические рецепты из Вечного города

Книга “Мечта гурмана. Рим: оригинальные и классические рецепты Вечного города” - это замечательное путешествие по итальянской кухне и культуре. Она предлагает читателю познакомиться с оригинальными и классическими рецептами, которые были разработаны в Риме и стали неотъемлемой частью итальянской кухни. Авторы книги - известные шеф-повара и кулинарные эксперты - рассказывают о различных блюдах, которые можно попробовать в Риме, таких как паста, пицца, ризотто, лазанья, равиоли и многое другое. Они также делятся своими секретами приготовления этих блюд и рассказывают о том, почему они так популярны в Италии. Помимо рецептов, книга также содержит интересные факты о культуре и истории Рима, а также советы по выбору качественных ингредиентов и подготовке к приготовлению блюд. Это издание отлично подойдет для всех, кто интересуется итальянской кухней и хочет узнать больше о ее традициях и культуре. Книга “Мечта гурмана” поможет вам окунуться в атмосферу Рима и насладиться его кухней.

Эта книга у меня вторая из прекрасной серии, которая объединяет в себе зарисовки архитектурных шедевров/колоритных натюрмортов европейской столицы и гастрономические особенности национальной кухни конкретной страны. Для ценителей кулинарных книг, которые не ограничиваются сухим описанием ингредиентов и пошаговой инструкцией по приготовлению блюд. Это книга-прогулка, книга-разговор по душам, настоящее эстетическое наслаждение.

Эта книга отличный пример того, что называют сoffee table book - книга, которую кладут полистать на столике у дивана. Помимо рецептов в ней много прекрасных живых фото Рима и историй о том, как живет город. Это достоинство и есть недостаток. Вместо фото блюда - часто фото рынка или колоритного персонажа. Но книга довольно хороша при этом и мне приятно будет иметь ее в своей коллекции. Советую в подарок тем, кто любит Италию, еду и скучает по путешествиям.