Вассалло Джоди, Блейк Кедв: Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

Эта книга рецептов - моя самая любимая и самая лучшая. Она заменяет все другие имеющиеся у меня кулинарные книги, так как в ней содержится очень много рецептов, начиная от закусок, супов, салатов и т.п., и, заканчивая выпечкой, десертами. В большинстве рецептов содержатся доступные ингредиенты, лишь только для некоторых рецептов нужно поискать необходимые ингредиенты. По многим рецептам уже готовила блюда, нужно соблюдать рекомендуемое количество продуктов и блюдо получается очень вкусным. Особенно хочется отметить разные виды теста и выпечку. На праздник несколько раз готовила трюфельный торт, всем гостям очень понравился. Кроме вышесказанного, хочется отдельно отметить качество издания - оно просто шикарное: мелованная бумага, великолепные фотографии, приятная на ощупь обложка!

Книга приехала целая, не поврежденная, но своих денег она явно не стоит. По сути книга представляет собой альбом с красивыми картинками. Каждый рецепт это 3-4 шага, без раскрытия технологии приготовления и не имеющий практического смысла. Например рецепт лукового супа, возьмите говяжий бульон, о том как его сделать ни слова и даже нет ссылки на мало-мальское объяснение, в том же рецепте, карамелизуйте лук без объяснения при каком температурном режиме это сделать, с применением каких ингредиентов. Вывод следующий: книга абсолютно бесполезная не имеющая никакого гастрономического интереса.

Очень красивая книга! На подарок супер оригинально и круто! Много разных рецептов, для некоторых сложно найти продукты, но таких мало. В основном все в доступности. Рецепт с фото на развороте-сразу все ясно и видно, как должно выглядеть. Самая красивая и необычная книга из моей коллекции!

Книга вышла интереснейшими путеводителем по необъятному миру кухни. Порадовало разнообразие рецептов и то, что указаны любые мелочи в приготовлении блюда. Разнообразие огромное-от запечённой рыбы до французских десертов. Книга станет отличным подарком любой хозяйке.

В книги много интересных рецептов. Да, в книге есть рецепты из ингредиентов, которые найдешь не в каждом магазине, но большинство рецептов можно приготовить. Мне понравилось, что например паста -- - есть сначала рецепт теста, потом есть различные рецепты самого блюда, есть рецепты отдельно соусов. В книге представлено несколько вариантов ризотто, ньеки. Рецепты десертов от запеченных яблок до красного бархата и пирожные макарон. Я не пожалела о приобретении данной книги.