Дегтярёва Т.: Мужская кухня. Издание 2-е, дополненное

Кулинария - занятие творческое,

А значит, самое что ни на есть мужское.

Если перефразировать известное изречение,

Можно сказать: мы - то, что и как мы готовим.

Если педанты подходят к процессу приготовления блюд со всей

тщательностью, на какую только способны, - заранее обдумывая все детали меню и покупая все необходимые продукты в нужных количествах, то художественно одаренные натуры предпочитают творить по наитию, взяв первый понравившийся рецепт и… тут же переделав его по своему усмотрению. Ведь не так уж и важно, что подходящих продуктов на этот раз не оказалось в холодильнике. Вместо грецких орехов в дело может пойти фундук, вместо кабачков - баклажаны, а вместо овощного соуса повар-художник может

приготовить фруктовый. А что, вполне оригинальное решение, да и блюдо в результате может получиться удачно.

Если перефразировать известный афоризм, можно сказать: мы - то, что и как мы готовим.

Убежденные в том, что умеют ценить время, люди предпочитают простые и "быстрые" рецепты. Но никому еще не удавалось приготовить по одному и тому же рецепту одинаковые блюда или напитки. Даже если повторять все этапы "один в один", у вас получится что-то новое.

В нашей книге о мужской еде представлены вдохновляющие особенные рецепты от оригинальных бутербродов и блюд на гриле до легендарных напитков. Пошаговые описания и аппетитные снимки, а также понятные советы помогут любому мужчине на кухне приготовить настоящий кулинарный шедевр.