Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Браннинг Энди: Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива?

Артикул: p5421848

Купили 22 раза

Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 1
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 2
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 3
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 4
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 5
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 6
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 7
Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива? - фото 8

О товаре

Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику. «Надеюсь, что химия, которой посвящена эта книга, превратит ваши завтраки, обеды и ужины, ваши труды на кухне в череду приятных приключений». (Энди Браннинг)

Характеристики

Издательство:
Азбука
ISBN:
Возрастное ограничение:
16+
Год издания:
2017
Количество страниц:
152
Переплет:
Мягкий заламинированный картон
Бумага:
мелованная
Формат:
203x170 мм
Вес:
0.33 кг

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ