Браннинг Энди: Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива?
Артикул: p5421848
Купили 22 раза
О товаре
Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику. «Надеюсь, что химия, которой посвящена эта книга, превратит ваши завтраки, обеды и ужины, ваши труды на кухне в череду приятных приключений». (Энди Браннинг)
Характеристики
- Автор:
- Энди Браннинг
- Серия:
- Графический non-fiction
- Раздел:
- Раздельное питание
- Издательство:
- Азбука
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2017
- Количество страниц:
- 152
- Переплет:
- Мягкий заламинированный картон
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 203x170 мм
- Вес:
- 0.33 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.