Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Курочкин Анатолий Алексеевич: Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие

Артикул: p6469519

Купили 21 раз

Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие - фото 1
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие - фото 2
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие - фото 3

О товаре

В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.

Характеристики

ISBN:
Год издания:
2021
Количество страниц:
231
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
145x215 мм
Вес:
0.32 кг

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ