Усов Владимир Васильевич: Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
Артикул: p710327
Купили 77 раз
О товаре
Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно рубить и измельчать продукты .
Характеристики
- Автор:
- Владимир Усов
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2016
- Количество страниц:
- 384
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 190x245 мм
- Вес:
- 0.67 кг
Елена Яндыкова
Объемная книга , почти без иллюстраций , фото. Бумага серая, но по содержанию книга хорошая, поэтому к качеству бумаги не сильно придираюсь.
Обложка белая , для кулинарной книги немного будет маркой, так как есть вероятность, что заляпаешь во время готовки. В целом книга хорошая и содержательная , много рецептов. Советую к покупке!
Алла Сит
Только учусь готовить, поэтому решила приобрести эту книгу, которая оказалась весьма полезна. Действительно содержит в себе лучшие основы приготовления, с этой книгой мои кулинарные навыки стали лучше, поэтому рада, что купила этот товар.
Алексей Дорогов
Люблю вкусно поесть и частенько готовлю сам. Иногда хочется чего-то необычного, экзотического. И в этой книге найдутся хитрости, секреты рекомендации как сделать лучше, правильнее и вкуснее.почерпнул много нового. Очень любопытная книга.