Молоховец Елена Ивановна: Пасха. Куличи, бабы, пасхи, крашеные яйца, праздничные блюда

Купила эту книгу исключительно из-за рецепта настоящей советской ромовой бабы. И вообщем-то совсем не пожалела.Ромовая баба получилась такая, как в детстве! Да и все рецепты Елены Молоховец очень Доступны, в них нет новомодных продуктов. Помимо чисто «пасхальных» в книге оказались рецепты различных закусок,супов, горячих блюд и соусов, причём очень известных и популярных (см.фото содержания). Единственное, что немного расстроило - книга совсем тоненькая, всего 47 страниц! И это при формате 20.5X14.5см. Но если купить несколько книг этой серии, получится отличный подарок! Опять же, цена на Book24 «вкусная».

Книга, в которой реально можно найти действенные рекомендации и пошаговые рецепты различных блюд на Пасху. Я думаю, что такой формат книги пригодится многим хозяйкам. поварам и всем тем, кто просто любит готовить. Написано все понятно, есть даже описание некоторых хитростей, которые можно применить к тесту. ну и плюс мне очень понравилась красиво оформленная обложка. Определенно она заслуживает внимания вашего.

Делала по этой книге Елены Молоховец несколько пасх - сливочную и царскую. Вкуснятина - непередаваемо!! Конечно, очень насыщенно, жирненько)) и калорийно, но тут, как говорится, из песни слов не выкинешь и нельзя (даже именно та к- нельзя!) менять рецепт, потому что можно реально его испортить. Книгу советую всем, кому важно именно на светлый праздник Пасхи блеснуть красивыми и вкусными блюдами, они, на самом деле, совершенно не сложны!

Книгу купила как образчик кулинарной истории, так сказать, многие рецепты хотелось повторить именно, как аутентичные - как готовила тогда, ещё в царской России. Безусловно, пришлось переделывать, дополнять и упрощать и делать скидку на нынешние реалии (творог не с рынка. а из магазина, и не утренние яйца, а...)))) - ничего, получилось). Брал из-за выпечки, потому что хотелось сдобы именно тех времён. Книга заслуживает внимания, только требует к себе по ряду вышеуказанных факторов особого внимания.

Обращаю ваше внимание, что книга - под редакцией Елены Молоховец, которая в своё время прославилась огромной прекрасной кулинарной книгой, которая для нашей жизни, увы. мало применительно - многих продуктов просто нет. Однако, рецепты можно легко адаптировать для наших продуктов, основа у Молоховец - обилие и свежесть. Так что, если не хотите повышенной жирности, внимательно смотрите на рецепты, на их состав в части масла и жирности, например, творога.