Русские бобы.-М.:РГ-Пресс,2018.
Артикул: p6417161
Купили 20 раз
О товаре
Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания «съедомых огородин». Серия брошюр «Болотовский огород» вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А. Т. Болотова (1738–1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества. Третий выпуск посвящен русским бобам. Столетие назад они были одним из наиболее привычных огородных растений, а ныне практически полностью вытеснены из обихода фасолью. Вместе с тем зеленые, молочно-восковой спелости огородные бобы — это настоящий деликатес. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традициях выращивания и употребления бобов в русской, античной и европейской культуре. В брошюре описаны основные сорта бобов, даны подробные рекомендации по их выращиванию на частных огородах, приведены кулинарные рецепты. Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников.
Характеристики
- Раздел:
- Сад и огород
- Издательство:
- Проспект
- ISBN:
- Год издания:
- 2018
- Количество страниц:
- 24
- Переплет:
- Мягкий переплёт
- Формат:
- 165x235 мм
- Вес:
- 0.09 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв