Стендейдж Том: Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки

Очень интересная книга. Сначала меня привлекла обложку и только потом я поняла всю серьезность этой книги. Насколько тонкая грань между обычной едой и политическим и социальным устроем мира. Я бы никогда не подумала, что все это настолько связано между собой. Приятного чтения вам.

Очень необычная, но интересная книга. Написана живо, интересно читать и узнавать массу нового, многое удивляет и начинаешь смотреть на некоторые вещи по-другому. Например, многие боятся генномодифицированных продуктов, так вот автор доказывает - большая часть того, что человек выращивает - это результат изменения генов, но только растянутый во времени. И настоящая морковь - фиолетовая, а не генномодифицированная оранжевая, которая и появилась не так давно - в XVI веке. А в Англии в эко-магазинах правильную фиолетовую морковь не хотят покупать - думают, что это продукт новейших биотехнологий. Полезное чтение для всей семьи.

Автор книги берет за основу весьма интересную тематику и мастерски ее раскрывает. Вкусовые предпочтения человека с исторической точки зрения трансформировались и менялись, открывались новые плодово-овощные культуры, какие-то из них канули в Лету, некоторые стали эндемиками, некоторые же культовымм. Важно то, что пищевая "эволюция" продолжается и каковы будут ее дальнейшие результаты покажет контекст времени

Интересная и забавная некоторыми моментами книга. О ней я узнала из инстаграмма у какого-то блогера, девушка очень нахваливала книгу и я решила узнать что же в ней такого интересного. И книга меня удивила, прочитала ее за пару дней. Очень понравилась