Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Комлацкий Василий Иванович: Технология предприятий по переработке животноводческой продукции

Артикул: p6462800

Купили 20 раз

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции - фото 1
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции - фото 2
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции - фото 3
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции - фото 4

О товаре

В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».

Характеристики

Издательство:
Лань
ISBN:
Год издания:
2020
Количество страниц:
216
Переплет:
Твёрдый переплёт
Формат:
172x242 мм
Вес:
0.41 кг
Последний экземпляр
2 409 ₽
1 677 ₽ - 30%

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ