Ганиев Хаким: Узбекская кухня. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Артикул: p1735262
Купили 229 раз
О товаре
Успешная книга от Хакима Ганиева теперь в популярной серии Выбор кулинарной редакции! .Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: cалаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости - пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом. .Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы создал чудесную книгу об узбекских яствах, великолепных угощениях и вкусной ежедневной еде. .Подробные пошаговые фотографии для трудоемких рецептов помогут сделать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Эта книга – об искусстве приготовления узбекских блюд, итог многолетнего опыта автора, как повара и поэта. .
Цитаты
В переводе на русский язык «чумчук тили» означает «воробьиные язычки». Это довольно «молодой» салат, в традиционных классических руководствах по узбекской кулинарии вы его не найдете. В его составе присутствуют соленые или маринованные огурчики, которые узбеки начали готовить сравнительно недавно. Подается этот салат в основном к плову в зимний период.
Характеристики
- Автор:
- Хаким Ганиев
- Серия:
- Выбор кулинарной редакции
- Раздел:
- Национальные кухни
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2017
- Количество страниц:
- 128
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 205x260 мм
- Вес:
- 0.64 кг
Алёна Городешная
Галина Иванова