Ландемен Родольф: Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
Артикул: p7673598
Купили 20 раз
О товаре
Кто пробовал венскую выпечку, говорит, что это самое нежное, что может быть на свете. Что ж, пришло время убедиться в этом самим и приготовить изысканное угощение дома. Книга названа большим учебником, потому что подробно поэтапно разбирает все процессы, которые ведут к постижению искусства венской, а также парижской сдобной выпечки. Вы узнаете об ингредиентах, техниках и базовых рецептах, которые помогут вам испечь настоящие домашние сладости. Круассаны, бриоши, булочки-конвертики, булочки-улитки, пончики, кринглы, шукеты, – все они станут подвластны вам и подарят истинное наслаждение вашим близким.
Характеристики
- Автор:
- Родольф Ландемен
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 144
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 228x288 мм
- Вес:
- 0.83 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.
Дарим до 50 бонусов за отзыв