Навотная Ксения: Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТу

Часть 1. Начну с того, что кулинарные книги я покупаю редко (в интернете сейчас масса самой разнообразной информации). Но если покупаю, то готовлю из книг довольно много блюд. Эту книгу я купила примерно полгода назад, но кроме как вырезать треугольник правильного размера для круассанов у меня больше ничего так и не получилось. В книге описаны классические техники, и они вам пригодятся, если вы совсем новичок. Если же увлекаетесь выпечкой, то скорее всего вы об этом уже читали. Скорее книга наоборот, для гурманов, кто любит и умеет готовить изысканные блюда. Рецепты - одна эстетика и высший пилотаж. Но надо понимать, что продукты в нашей стране это мягко говоря совсем не то что во Франции. Попробуйте найти у нас свежие (да хоть даже замороженные) качественные морепродукты. Их у нас просто нет, и любое блюдо будет лишь подобием на шедевр. Книга выполнена качественно: плотные яркие страницы, которые приятно листать, рассматривая шедевральные картинки.

Хорошая книга, а рецепты написанные в ней и приготовленные самолично возвращают тебя в детство, потому что такую выпечку нигде не купишь ни за какие деньги на свете.Советую приобрести ее всем, даже начинающим любителям, кто знает, может именно Вы будете знаменитыми кулинарами на весь мир.

Во времена, когда виртуальная жизнь почти заменяет реальную, наличие такой книги в доме очень важно. Рецепты с экрана телефона - они "неживые", а книга с красивыми фото и рецептами из детства вызывает желание всё это поскорее испечь и собрать за столом всю семью. Такую выпечку нигде не купить, этот вкус пробуждает самые теплые воспоминания и передать эти воспоминания своим детям - дорогого стоит. Спасибо автору за книгу и это волшебство!

Как приятно, что с развитием кондитерской искусства, все-таки ценим старые, но такие вкусные рецепты. Эта книга возвращает в детство. Когда на дни рождения не заказывали готовые торты, а готовили сами медовик, наполеон, эклеры, заварной крем. Это наша классика, и ничего вкуснее нет. Действительно, при прочтении, очень хочется прямо сейчас приготовить профитроли, налить горячего чая и пригласить друзей. Книга прекрасно передаёт настроение тех времен. Ксения подробно описывает технологию приготовления. Рецепты просты и понятны. Заказываю ещё одну книгу в подарок

Для меня это самая полезная книга! Ведь очень хочется ощутить вкусы, которые надолго застряли в памяти с детства. А с этой книгой можно даже их самим попытаться воспроизвести. Красочные иллюстрации и подробные рецепты из незамысловатых продуктов